Первое на что нужно обратить внимание это поискать, нет ли поблизости естественного источника воды. Это зависит от того, в каком типе леса вы заблудились. Воду легко найти в лиственном лесу, с травянистой почвой, здесь, скорее всего, будет много ручьев и источников. Необходимо только прислушаться и наверняка вы услышите шум воды.

Если же лес сухой, хвойный, с песчаной почвой, воду будет найти сложнее. Но безвыходных ситуаций, как говорится, не бывает. Вода течет вниз, поэтому нужно идти в направлении уклона. Необходимо использовать любой спуск, двигаясь по нему. Воду нужно искать в низинах и ложбинах, там, где может скапливаться вода. На земле могут обнаружиться следы ручьев и прошедшего дождя. Если присмотреться, всегда можно найти пути, по которым когда-то текла вода. Даже если поиски займут несколько часов, в конце концов, следы выведут вас к источнику.

Воду можно найти у подножья холмов и невысоких склонов. В своих поисках можно ориентироваться на те знаки, которые показывают нам братья наши меньшие – представители животного мира. Обратите внимание на то, как ведут себя муравьи, мухи, птицы, они скапливаются вблизи источника воды.

Если же естественного источника вы так и не нашли, то нужно вспомнить, как добыть воду в лесу из почвы. Конечно, вода добывается не в прямом смысле из земли, она скапливается за ночь в виде росы на листьях растений, а днем образуется конденсат, который также может выручить в сложной ситуации.

Как добыть воду.

В лес, как правило, мы берем некоторые полезные вещи, такие как охотничий или перочинный нож или лопатку. С помощью ножа или лопатки, в первом попавшемся овраге можно попробовать добыть воду. Для этого выкапывается ямка, около полуметра в диаметре и в глубину, в ней и собирается необходимая влага.

Кроме ножа, туристы берут с собой полиэтилен для укрытия палатки в непогоду. Этот полиэтилен поможет вам в случае дождя набрать необходимое количество воды. Кроме дождя, в него удобно собирать капли росы. Полиэтилен растягивается на шестах так, чтобы в одном из углов образовался сток. Края полиэтилена заворачиваются наверх и фиксируются прищепками или палочками. А нижний угол фиксируется над любой емкостью – канистрой, фляжкой или кружкой. Самое главное, чтобы пошел дождь, тогда недостатка в воде не будет, но и в ясную погоду можно собирать по утрам до 150-200 граммросы.

Если погода ясная и солнечная, можно нарвать как можно больше сочной травы и набить ею пакет. Открытый край необходимо завязать узлом и положить его на солнце. Пройдет немного времени, и под воздействием солнечных лучей в пакете будет образовываться влага и можно утолять жажду. Если нет травы, то можно завязать пакет прямо на листьях деревьев.

В случае отсутствия пакета, необходимо собрать гладкие круглые камни, сложить их в форме пирамиды в небольшое углубление в песке или земле. Необходимо положить на дно углубления полиэтилен или любой другой материал, который не впитывает влагу. Только за одну ночь здесь образуется достаточное количество влаги для утоления жажды.

Есть и более простой способ добычи воды. В любом грунте: песке или почве роется круглая ямка, диаметром около одного метра. На дно выкладываются пучки травы и листья, и устанавливается любая емкость (кастрюля, котелок или кружка). Над ямкой расстилается полиэтилен, а его края закрепляются камнями. В центр кладется небольшой камешек, над самой емкостью, чтобы получилась воронка. На внутренней стороне полиэтилена собирается конденсат и стекает в емкость.

Но мало знать, как добыть воду в лесу, необходимо знать, как ее правильно очистить. Иногда без этого невозможно использовать добытую влагу по назначению.

Способы очистки и обеззараживания воды.

Хорошо если под рукой есть спички и котелок. Тогда можно развести костер и прокипятить ее, как мы делаем это дома.

Но не всегда огонь есть под рукой в лесу. Есть способ, используя который можно обойтись и без огня. Для этой очистки нам понадобятся кристаллики марганцовокислого калия (марганцовки), который практически всегда есть в аптечке бывалых путешественников или туристов.

Медицинская аптечка пригодится и в третьем способе обеззараживания и очистки воды. Для этого необходим йод, который наверняка есть в походной аптечке. Использование йода позволяет очистить даже самую грязную и мутную воду, говорят даже из болота! На котелок мутной водицы понадобится всего 3 капли йода или кристаллик марганцовки, из которого необходимо получить слабый светло-розовый раствор. Удивительно, но очищенная таким образом вода пригодна для питья.

Добыча пищи.

Кстати, подобную муку можно сделать из желудей и даже корней одуванчика, вечного сорняка и грозы дачных участков. Правда, их тоже придется сперва высушить, потом дважды вымочить и лишь затем, снова высушив, смолоть в муку или крупу для создания каши, но, когда голоден, особо привередничать не приходится.

Сгодится на муку и корневище рогоза - того самого, из которого ребятня делает копья, называя его камышом. Причем его корень можно уже и не вымачивать, просто нарезать на куски, высушить, размолоть и печь-варить, сколько хочешь. А если обжарить кусочки корней, так еще и кофейный напиток из них соорудить можно. Не арабика, конечно, но в походе бодрит, а что от камыша еще желать? Еще можно набрать молодых побегов, отварить их и подать к лягушиным лапкам - вкусом побеги напоминают спаржу. Отдаленно, разумеется. Но меню для лесного «французского» ресторана практически готово.

Исландский лишайник, который встречается в средней полосе России в сосновых борах, тоже съедобен. И не только для оленей. В нем содержится 44% растворимого крахмала лехенина и около 3% сахара. Для того, чтобы его есть человеку, необходимо лишить лишайник горьких веществ. Поэтому исландский мох вымачивают с содой или поташом в течение суток. Для тех, кто не привык носить с собой соду в промышленных масштабах, можно посоветовать залить исландский мох настоем золы. Примерно 2 столовые ложки золы на литр воды, добавить еще два литра воды и можно вымочить граммов сто исландского мха. Через сутки мох нужно промыть и еще сутки вымачивать в простой воде. А после либо сушить, молоть и добавлять к прочей муке, либо разваривать в студень и заливать холодец из добытого мяса или желе из лесных ягод. Кроме того, хитроумные шведы гонят из исландского лишайника спирт. Так что лес не только готов накормить и приютить любого заблудшего туриста, но и дать умелому возможность повеселиться и согреться изнутри.

Из других зеленых съедобных растений, о которых обычно забывают, стоит упомянуть лопух. Корни его лучше всего собирать ранней весной или поздней осенью, но и летом они вполне способны накормить туриста. Их можно есть в сыром, вареном и еще лучше в печеном виде. Вполне заменяет картофель, морковь или сельдерей. А если уваривать очищенные и нарезанные корни лопуха с кислицей или щавелем, можно получить отличное кисло-сладкое варенье.

Привычное и, казалось бы, бесполезное растение мокрицу тоже можно есть - в салатах, супах или даже пюре. Точно так же поступают с кислицей, сныткой и «заячьей капустой». А молодило вполне заменит брюссельскую капусту в лесных зеленых супах или в печеном виде, как гарнир.

Лесной стол не так привычен, как наш обыденный, но гораздо богаче, чем представляют обычные туристы. Когда с собой есть консервы и крупы, им можно пренебречь, но знать о нем все-таки нужно непременно. И уж потом, в экстремальной ситуации решать: стоит ли погибать от голода рядом со столь изысканными блюдами.